Открытие ресторана в Дубае: ключевые требования и шаги к успешному запуску
Глория Барретто
Административный ассистент, My Business Consulting DMCC
Ресторанный бизнес в Дубае: путь к успеху на одном из самых динамичных рынков
Гастрономическая сцена Дубая — мечта для начинающих рестораторов. Но для того чтобы воплотить эту мечту в жизнь, одной страсти к кулинарии недостаточно. Представьте, что вы — предприниматель с идеей: может быть, это ресторан с видом на Бурдж Халифу, уютное кафе в Джумейре или фудтрак с бургерами на пляже Кайт-Бич. Прежде чем будет подан первый заказ, вам предстоит пройти важный путь подготовки и регистрации вашего бизнеса.
Если вы планируете открыть ресторан или инвестировать в ресторанный бизнес в Дубае — вот всё, что нужно знать о процессе открытия бизнеса в индустрии питания и напитков (F&B).
Преимущества открытия ресторана в Дубае
Дубай предлагает уникальные условия для ресторанного бизнеса:
Налоговые льготы — 0% налог на личный доход и конкурентные корпоративные ставки
Благоприятное регулирование — упрощённые процедуры регистрации компаний
Разнообразная клиентская база — экспаты, туристы и местные жители
Современная логистика и поставки — легко найти качественные ингредиенты и оборудование
В городе уже работают тысячи успешных кафе и ресторанов, но спрос на новые, креативные концепции толь
Этапы открытия ресторана или кафе в Дубае
Шаг 1. Выбор бизнес-модели и локации
Выбор правильной бизнес-модели и местоположения — критически важен. Успех ресторана зависит от трафика, доступности и целевой аудитории.
Популярные районы:
DIFC, Downtown — для элитных ресторанов
JBR, Dubai Marina — подходят для пляжного формата
Торговые центры — стабильно высокий поток, но высокая аренда
Business Bay — хаб молодых профессионалов и гурманов
Форматы регистрации:
Mainland (материковая часть) — гибкость работы по всему Дубаю
Free Zone (свободные зоны) — налоговые льготы и 100% иностранное владение
Франшиза — открытие филиала под существующим брендом
После выбора помещения необходимо зарегистрировать договор аренды через систему Ejari — это официально подтвердит аренду и позволит перейти к следующему этапу.
Шаг 2. Получение лицензий и разрешений
Для запуска ресторана необходимо:
Торговая лицензия — от DED (Mainland) или соответствующей свободной зоны
Разрешение на питание и безопасность — от Dubai Municipality
Лицензия на продажу алкоголя (если применимо)
Сертификат об отсутствии возражений (NOC) — в зависимости от локации
Шаг 3. Соблюдение стандартов пищевой безопасности
Ресторан должен соответствовать требованиям Dubai Municipality:
Планировка кухни и хранение продуктов
Сертификация HACCP — стандарт безопасности пищевой продукции
Медицинские книжки для сотрудников
Состояние оборудования — всё оборудование должно быть проверено
Важно: Подавать блюда из свинины могут только лицензированные рестораны в отелях для немусульман. Обязательны отдельное хранение, маркировка и оборудование. Нарушения караются штрафами и могут привести к закрытию заведения.
Шаг 4. Регистрация бизнеса и подача документов
Необходимые шаги:
Выбор торгового названия, соответствующего правилам DET
Подготовка документов: копии паспортов, бизнес-план, договор аренды (Ejari), предварительное одобрение
Оплата госпошлин и получение лицензии
После регистрации можно оформлять визы для инвесторов и персонала, а также открывать банковский счёт.
Шаг 5. Открытие корпоративного банковского счёта
Корпоративный счёт нужен для управления финансами ресторана — зарплаты, закупки, платежи.
Популярные банки:
Emirates NBD
ADCB
Mashreq
Каждый банк предъявляет свои требования (например, минимальный остаток), поэтому стоит сравнить комиссии, онлайн-сервисы и условия обслуживания.
Сколько стоит открыть ресторан в Дубае?
Финансовое планирование — основа успеха. Бюджет зависит от локации, формата, размера и концепции заведения.
Основные расходы:
Торговая лицензия: 10,000 – 30,000 AED
Аренда помещения: от 150,000 до 1,000,000+ AED в год
Открытие ресторана в Дубае — это не просто регистрация, а целый комплекс действий: лицензии, проверки, аренда, персонал. Но вы не одни — команда My Business Consulting DMCC поможет вам пройти весь путь без стресса и ошибок.
Полное сопровождение от идеи до запуска
Лицензии, комплаенс, аренда и визы — под ключ
Поддержка экспертов с опытом в F&B-индустрии
Свяжитесь с нами — и начнём воплощать ваш ресторанный проект в Дубае уже сегодня!
